Papaya Fermentata


Cos'e la papaya fermentata?

La papaya fermentata e un integratore anti-aging. Si tratta di un estratto naturale dalle proprieta virus HIV e professore dell'Istituto Pasteur di Parigi.

Proprieta della papaya fermentata


La papaya fermentata viene proposta dai suoi commercianti come un vero e proprio graal della giovinezza. Al contrario, NON ci sono studi scientifici che ne dimostrino l'efficacia, tutt'altro! Gli unici approfondimenti svolti sul potenziale antiossidante della papaya fermentata su tessuti biologici sani hanno dato esiti alquanto discutibili; d'altronde non dovrebbe sorprendere, in quanto si tratta semplicemente dell'estratto fermentato di un frutto, la papaya, dall'apporto nutrizionale paragonabile a quello di molti altri vegetali della stessa categoria.
Come tutti gli integratori anti-aging a base di antiossidanti, la papaya fermentata dovrebbe agire nel lungo termine tutelando le cellule dell'organismo dallo stress ossidativo dei radicali liberi, e favorendo nel contempo la riparazione di quelle gia compromesse. Nulla di piu difficile da dimostrare nei soggetti sani! Per quanto possa essere definita innocua, la papaya fermentata rappresenta un integratore di opinabile utilita, pertanto la sua pubblicizzazione dovrebbe attenersi alle poche evidenze scientifiche ad oggi disponibili; ma non e cosi. Le proprieta anti invecchiamento, anti rughe, antiossidanti, quindi antitumorali, nonche vaso-protettive - tanto decantate dai produttori della papaya fermentata - costituiscono una congettura assolutamente approssimativa e contestualizzabile, pertanto discutibile.
La papaya fermentata non rappresenta altro che l'ennesimo prodotto innovativo ben commercializzato ma dalle caratteristiche terapeutiche probabilmente utili ma tutt'altro che miracolose.

Energia 40 kcal c.a. Lipidi 0,26 g Glucidi 10,8 g di glucidi (di cui 7,8g semplici) Minerali, soprattutto: Magnesio 21 mg Retinolo-equivalenti (carotenoidi) 950 µg Acido ascorbico 60,9 mg Tocoferoli 0,3 mg ed altri antiossidanti come il Licopene.

La papaya fermentata e comunque un integratore alimentare piu concentrato del frutto da cui deriva, pertanto i valori nutrizionali contenuti nel prodotto risultano significativamente piu elevati.

Modalita d'assunzione e ricerca scientifica sulla papaya fermentata

La modalita d'assunzione piu diffusa per gli integratori a base di papaya fermentata e quella in bustine contenenti polvere solubile in acqua; essendo un integratore, la dose consigliata per la papaya fermentata e piu generica ed approssimativa rispetto a quella di un farmaco, in ogni caso, le aziende che la commercializzano consigliano di assumerne una bustina da 3g al di. NB. alcune sperimentali su pazienti malati hanno impiegato dosi di 3 g per 2 o 3 volte al di (periodo limitato).
La ricerca scientifica ha impiegato poche energie nello studio della papaya fermentata; la sperimentale piu indicativa svolta in Italia (peraltro gia menzionata da altre fonti on-line) e stata compiuta dal Dipartimento di Biologia Cellulare e Ambientale in collaborazione col Centro di Eccellenza Materiali Innovativi e Nanostrutturati dell'Universita di Perugia; il lavoro si basa sulla comparazione del potere riducente ed antiossidante della papaya fermentata (misurabile su diversi tessuti disidratati) rispetto ad altri 3 prodotti: germogli di grano, Morinda citrifolia e te bianco. Per la papaya fermentata l'esito e stato negativo ed al confronto con gli altri 3 si e dimostrata la meno efficace.
D'altro canto, e doveroso specificare che altri studi hanno dimostrato una certa sensibilita dei pazienti diabetici all'integrazione alimentare di papaya fermentata, la quale (grazie al contenuto di molecole antiossidanti) sembra limitarne le compromissioni cutanee e lo stato di infiammazione generale, oltre a favorire la riduzione della β-talassemia che a livello dei globuli rossi sembrano giovare del suddetto potenziale antiossidante.
Rimane comunque da specificare che le sperimentali sopra citate si riferiscono esclusivamente a studi su soggetti MALATI che spesso si caratterizzano per stili di vita e condotte alimentari assolutamente inappropriati (Diabete Mellito tipo 2). Parallelamente, altri disturbi (come la β-talassemia) incidono sull'organismo AUMENTANDO il fabbisogno di antiossidanti, in tal caso, l'integrazione con papaya fermentata (e probabilmente anche quella di altri prodotti antiossidanti simili) puo favorirne la riduzione dei Plasma glucose level decreases as collateral effect of fermented papaya preparation use - Danese C, Esposito D, D'Alfonso V, Cirene M, Ambrosino M, Colotto M. - Clin Ter. 2006 May-Jun;157(3):195-8.