Barrette Energetiche


Generalita delle barrette energetiche

Le barrette energetiche sono prodotti dietetici di natura integrativo - alimentare.
Le barrette energetiche nascono per soddisfare:

  1. un gusto dolce (anche in merito all'elevato contenuto PERCENTUALE di carboidrati), con un basso tenore di grassi e energia, pertanto NON devono essere confuse con altri integratori simili ma essenzialmente differenti (ad es. le barrette proteiche). Le barrette energetiche vengono impiegate frequentemente in ambito sportivo grazie alla praticita d'uso e alla relativa caratteristica di elevata digeribilita (essenziale negli spuntini e nell'integrazione durante la prestazione.

    Funzione nutrizionale delle barrette energetiche - a cosa servono?


    Le barrette energetiche rappresentano una fonte MULTIPLA di carboidrati con diverso destrosio equivalenza; questa caratteristica e fondamentale per la loro funzione integrativa in quanto, variando la natura dei glucidi in esse contenuti, e possibile ottenere un ripristino digestione e assorbimento degli idrati di carbonio


    Esistono vari tipi di zuccheri, classificabili per le loro caratteristiche chimiche e complessita; i carboidrati possono entrare in circolo piu o meno velocemente in base alla digeribilita e alla disponibilita d'utilizzo per l'organismo. Quelli piu digeribili sono semplici (monosaccaridi [che non necessitano alcuna idrolisi enzimatica], disaccaridi ecc. ...fino a 10 unita). D'altro canto, le cellule muscolari possono consumare EFFICACEMENTE solo il il fruttosio e il galattosio devono essere prima elaborati dal fegato. Facendo degli esempi pratici, il glucide con l'indice glicemico piu elevato e il glucosio (o destrosio), seguono i suoi polimeri (come il maltosio e le maltodestrine), poi il saccarosio (disaccaride composto al 50% da glucosio e al 50% da fruttosio), il lattosio (disaccaride composto al 50% da glucosio e al 50% da galattosio) e a seguire fruttosio e galattosio.
    La velocita di innalzamento della BASSO indice glicemico; al contrario, nel finale della gara (e subito dopo) risulta piu idoneo consumare fonti glucidiche ad alto indice glicemico per aumentare la disponibilita energetica in vista dello finestra anabolica).
    In definitiva, la composizione mista dei carboidrati relativi alle barrette energetiche ottempera in maniera sufficiente sia all'una che all'altra necessita ma con effetti intermedi sia nell'uno che nell'altro caso.

    Quando mangiare le barrette energetiche?

    Ricordando ai gentili lettori che le barrette energetiche NON sono l'unico integratore alimentare di tipo energetico (ma esistono anche forme liquide e gel), cerchiamo di identificarne la giusta modalita d'assunzione.
    Riassumendo e integrando quanto detto finora, e possibile affermare che le barrette energetiche possono essere utilizzate per:

  1. Fornire energia prima della prestazione
  2. Fornire energia durante la prestazione
  3. Favorire il recupero energetico dopo la prestazione
  4. Indurre una buona integrazione di creatina e proteine

Pur non essendo digeribili quanto una bevanda o un gel, le barrette energetiche possono essere consumate con una certa liberta sia prima che durante la prestazione, mentre per favorire il recupero e abbastanza importante che vengano assunte nell'immediato POST esercizio.
Si stima che (mediamente) ogni 30g di barrette energetiche, lo sforzo possa essere protratto per circa 90 minuti... anche se quest'affermazione NON tiene in considerazione tutti gli aspetti di disidratazione, squilibrio o carenza salina e affaticamento sistemico. Inoltre, e anche opportuno rammentare che le barrette energetiche sono da considerare alimenti a elevata densita energetica, pertanto il loro consumo sistematico dovrebbe limitarsi esclusivamente all'ambito sportivo.