Azione Dinamico Specifica degli alimenti ADS


L'azione dinamico specifica degli alimenti (acronimo: ADS), anche detta termogenesi indotta dalla dieta (acronimo: TID), e un fenomeno metabolico per cui, in seguito all'ingestione degli alimenti, l'organismo produce (quindi consuma) PIU' ENERGIA rispetto alla condizione basale (digestione, nell'assorbimento e nella metabolizzazione dei nutrienti dei cibi.
L'azione dinamico specifica di un alimento e il risultato delle ADS dei glucidi, dei protidi e dei lipidi in esso contenuti, che variano anche in base alla loro quantita. L'azione dinamico specifica piu elevata appartiene alle I protidi vantano un'azione dinamico specifica del 20-30% (ovvero, il costo di digestione, assorbimento e metabolizzazione delle proteine aumenta il MB del 20-30% circa)

  • I carboidrati possiedono un'azione dinamico specifica del 5-10% (ovvero, il costo di digestione, assorbimento e metabolizzazione dei glucidi aumenta il MB del 5-10% circa)
  • I grassi hanno un'azione dinamico specifica del 2-5% (ovvero, il costo di digestione, assorbimento e metabolizzazione dei trigliceridi aumenta il MB del 2-5% circa).
  • E' possibile che l'azione dinamico specifica delle proteine sia maggiore rispetto agli altri due macronutrienti energetici a causa del costo di dispendio energetico totale, da sommare al 14% della termogenesi e al 20% dell'attivita fisica indiscriminata (piu variabile); il 10% del MB corrisponde a circa il 6,6% del cottura, oltre alla struttura fisica delle molecole, anche l'azione dinamico specifica dei singoli nutrienti venga alterata (positivamente o negativamente, a seconda del caso), ma non si tratta certo di un intervento alimentare ragionevole!
    Il comportamento piu diffuso riguarda il tentativo di aumentare l'azione dinamico specifica del PASTO alterandone la ripartizione nutrizionale a favore delle proteine e a discapito dei carboidrati e dei grassi; prediligendo i peptidi rispetto agli altri macronutrienti energetici, l'azione dinamico specifica del pasto aumenta di certo, ma non senza dar luogo ad alcuni risvolti negativi. Infatti, nel lungo termine, snaturare l'equilibrio nutrizionale della dieta potrebbe incidere negativamente sull'efficienza psico-fisica e addirittura sullo stato di salute della persona; tutti i dettagli di una dieta ricca di proteine, detta proteica o iper-proteica, sono menzionati negli articoli specifici e pubblicati qui su my-personaltrainer.it.